Velkommen til En Smak Av, Kafè og Spiseri
En Smak Av, Kafè og Spiseri ble åpnet fredag 26. august 2016. Etter mange dugnadstimer ble endelig kafeen en realitet.
Jeg som har starte denne fine og hjemmekoselige kafeen på Evenskjer heter Wenche, er opprinnelig fra Boltåsen, har 2 voksne barn.
Jeg har drevet innen hotell og restaurant i 30 år, de siste 5,5 årene har jeg drevet egen restaurant og leilighetshotell på Frøya i Sør-Trøndelag. Hjemlengselen etter nord-norge har vært stor i alle år, og da barna flyttet ut var det bare en ting å gjøre. Jeg la ned mitt livsverk og flyttet hjem. Og nå brenner jeg for å drive min egen kafe og spisested igjen.
En Smak Av skal være et naturlig møtested for både fastboende og tilreisende.
Vi skal være første valget når det gjelder selskaper som konfirmasjon, bursdag og minnesamvær.
Et lite møte er det muligheter for, samt catering.
Konseptet er enkelt, kortreist mat og mest mulig hjemmelaget. Enkelte tradisjonsretter fra Frøya vil nok dukke opp på kafeen, sånn som ferskfiskball og frøyasodd. Det er mat som bare må oppleves!
Tema kvelder skal videreføres, ser for meg både quic og fotballkamper. En dag i uka med hvetebakst, supper o.l.